Лимон при панкреатите (острой и хронической стадии)

Можно ли употреблять лимон при панкреатите?

Можно ли употреблять лимон при панкреатите?

В состав лимона входят лимонен, цитраль, геранилацетат, фруктовые кислоты, простые углеводы, сахара. Для здорового человека желтые кислые плоды принесут пользу, насытят организм витаминами и микроэлементами, укрепят иммунную систему, придадут блюдам более приятный вкус и аромат. Лимон при панкреатите будет не так полезен, поскольку поврежденная поджелудочная железа работает менее активно, чем здоровый орган.

Лимон при панкреатите будет не так полезен, поскольку поджелудочная железа работает менее активно, чем здоровый орган

Лимон при панкреатите будет не так полезен, поскольку поджелудочная железа работает менее активно, чем здоровый орган.

Содержание

1При острой форме

По мнению врачей-гастроэнтерологов, цитрусовые при панкреатите не принесут пользы пациенту. Доктора запрещают употребление лимона в любом виде. Нельзя есть блюда, для изготовления которых использовался желтый кислый фрукт, пить содержащие его сок напитки. В состав его входят вещества, усиливающие секрецию панкреатических ферментов, что может спровоцировать интенсивные приступы боли, различные дисфункции пищеварения. Запрещена и лимонная цедра, которую часто добавляют в выпечку.

Даже в небольшом количестве лимонный сок может навредить, поэтому избегайте его попадания в пищу.

Внимательно читайте состав продуктов и напитков, которые приобретаете в магазине, чтобы избежать попадания опасного ингредиента в рацион.

Опасны для больного плоды и из-за возможной аллергической реакции. Аллергия при панкреатите протекает тяжелее, затягивает процесс выздоровления.

Опасна и активизация выработки инсулина. При панкреатите количество углеводов в рационе сокращается, и избыток инсулина может привести к нарушению углеводного баланса.

Сок лимона содержит простые углеводы, сахара. Для здорового человека они не опасны, но больному могут навредить, став причиной процессов брожения в кишечнике.

2В хронической стадии

При хроническом воспалении поджелудочной железы в рацион возвращают многие продукты, запрещенные во время обострения, но не лимон. Цитрус остается в списке запрещенного.

Даже при стойкой ремиссии не рекомендуется вводить желтые плоды в меню страдающего панкреатитом человека.

Избегайте его в любом виде. Вода и чай с лимоном не принесут пользы, могут спровоцировать приступ, вызвать обострение. Не стоит приобретать в магазине сладкую газировку и соки, в состав которых входит кислый фрукт. Даже небольшая порция может стать причиной сильных болей.

Не используйте желтые плоды при приготовлении рыбных и мясных блюд, морепродуктов для улучшения вкуса. Читайте состав соусов и маринадов, применяемых для заправки, а лучше откажитесь от них совсем: запрещенный компонент часто используют для их изготовления.

Запрещается употреблять в пищу кондитерские изделия, сладости, для приготовления которых использовалась цедра. В домашней выпечке замените запрещенный компонент сухофруктами или разрешенными ягодами, яблоками.

Жить здорово! Осторожно, панкреатит!(26.03.2018)
лимон вред

Цитрус можно заменить другими продуктами. В напитки лучше добавлять кусочки ананаса, ягоды черной смородины. Для улучшения вкусовых качеств пищи используйте натуральные соки разрешенных ягод и фруктов, предварительно проконсультировавшись с врачом.