Можно ли компот при панкреатите?
Компот при воспалении поджелудочной железы станет источником полезных веществ, а также снизит вероятность развития осложнений.
Польза и вред
Компот при панкреатите станет источником полезных веществ, поможет укрепить иммунитет. Регулярное его употребление стимулирует процессы регенерации поврежденных тканей, облегчает болевые приступы, нормализует отток желчи.
Вместе с жидкостью организм покинут шлаки, токсины, продукты распада.
Компот снижает выработку панкреатических ферментов, избавляет от рвоты и тошноты, способствует нормализации больного органа.
При острой форме напиток может навредить. Если пить его слишком много, можно спровоцировать утяжеление симптоматики.
Особенности употребления
Правила употребления различаются на разных стадиях болезни. Используйте для изготовления напитка только те продукты, которые разрешены при вашей стадии патологии.
Фрукты и ягоды должны быть свежими, натуральными. Не добавляйте сахар, лимонный сок. Если привыкли пить сладкое, положите 1 ч. л. жидкого меда. Не превышайте дозировку. Чтобы подобрать подходящую норму, следует посоветоваться с врачом.
При острой форме
Больным острым панкреатитом первые 1-2 суток необходимо воздерживаться от употребления пищи. В это время разрешено только пить воду. На 3 сутки после приступа в меню вводят отвар шиповника. Пить его можно по 100 мл 2-3 раза в сутки.
В хронической стадии
При хронической форме воспаления поджелудочной железы для получения питательных веществ больному разрешают выпивать 1-2 стакана компота, приготовленного из допустимых плодов.
При обострении болезни
При обострении первые 2 суток разрешается только пить воду или отвар шиповника. На 3 день в меню вводят компот из яблок. Для приготовления используют летние сорта яблок, поскольку они более мягкие, чем зимние, содержат большее количество полезных веществ и пектина.
При обострении панкреатита разрешается пить только отвар шиповника.
Холецистопанкреатите
Если панкреатит сопровождается холециститом, придется отказаться от приготовления компотов из сладких плодов. Предпочтительны напитки, приготовленные на основе сухофруктов. Разводите их водой перед употреблением.
Рецепты
Проконсультируйтесь с врачом, чтобы подобрать подходящие рецепты. Для приготовления напитка используют плоды, которые отваривают в воде или заливают кипятком и настаивают.
Для придания жидкости более сладкого вкуса разрешено использовать жидкий мед.
Добавление сахара, специй или алкоголя при панкреатите запрещено, следует выбирать рецепты, не содержащие опасных для больного компонентов.
Из смеси сухофруктов
Чтобы приготовить компот из высушенных плодов, возьмите по 50 г сушеных яблок, груш, изюма, кураги, урюка и чернослива.
Полезен для больного панкреатитом будет компот из сухофруктов – яблок, груш, изюма, кураги, урюка и чернослива.
Промойте сырье, измельчите. Залейте яблоки и груши 2 л воды, отварите в течение получаса. Всыпьте сухофрукты. Держите на огне еще 15 минут, после чего уберите настаиваться. Пить жидкость можно через 11 часов.
Существует и другой рецепт полезного напитка, изготовленного из сухофруктов. Чтобы приготовить компот, возьмите ½ кг смеси сухих яблок и груш. Залейте 1,5 л прохладной воды и варите в течение получаса. Плоды должны размякнуть. Настаивайте полученную жидкость в течение 12 часов.
Из ягод
Изготовить компот можно из черной и красной смородины. Возьмите по 50 г ягод. Разотрите красную и черную смородину до консистенции пюре. Залейте ½ л кипятка. На медленном огне отварите в течение 10 минут. Перед употреблением остудите.
Приготовить полезный напиток можно и из других ягод. Возьмите по 250 г голубики и брусники. Желательно, чтобы ягоды были одного размера, поскольку так они более равномерно проварятся.
Очистите их от мусора, плодоножек, тщательно промойте. Залейте 1 л крутого кипятка. Накройте крышкой, заверните кастрюлю плотным одеялом и уберите в темное теплое место. Выдерживать напиток следует 4-5 часов.
Приготовить полезный и вкусный напиток можно из клубники.
Для изготовления компотов подойдут малина, клубника и земляника. Выбирайте сладкие ягоды.
Такие напитки разрешены только при хронической форме и стойкой ремиссии.
Клюкву и бруснику не используйте. Эти ягоды слишком кислые, что может негативно сказаться на состоянии больного.
С применением фруктов
Для приготовления полезного компота возьмите 1 банан, 100 г черешни, 100 г дыни. Помойте ингредиенты, удалите кожуру с дыни и банана. Из черешни извлеките косточки. Мелко нарежьте сырье. Залейте ½ л крутого кипятка черешню и банан. Вскипятите. Добавьте дыню и повторно доведите до кипения.
Чтобы приготовить компот с айвой, возьмите по ½ кг сладких груш и айвы. Очистите плоды от шкурок, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кубиками. Вскипятите 2 л воды, бросьте туда фрукты и отварите в течение 10 минут.
Возьмите 1 большое сладкое яблоко, 6 слив, 2 груши. Тщательно промойте, удалите семена, шкурки, хвостики, сердцевины. Нарежьте сырье тонкими дольками. Поместите на 5 минут в 2 л кипящей воды. Настаивайте 10 часов.
[morkovin_vg video=”fg0fBKnqrQc;s1hCTnrt5Fg”]
Для приготовления компотов подойдут не все плоды. Откажитесь от использования цитрусовых, вишни: эти кислые продукты могут стать причиной обострения. Не рекомендуется использовать авокадо, поскольку плод содержит большое количество жиров, калориен. Запрещен к использованию и виноград.
(Пока оценок нет)
Загрузка...