Вопрос допустимости употребления свеклы при панкреатите

Важно знать! Единственное средство от Панкреатита, рекомендованное врачами! Читать далее…

Вареная свекла при панкреатите считается полезной. Данный овощ обладает многими полезными свойствами, кроме того, большинство из них не теряется даже после термической обработки. При воспалении поджелудочной железы очень важно стабилизировать нормальную функциональность пищеварительной системы, поэтому диета для людей с такой патологией очень важна. С помощью этого корнеплода происходит очищение кишечника, инфильтрация печени, нормализация обмена веществ, корректируется обмен жиров и пр. Но чтобы не навредить своему здоровью, перед тем как начинать употреблять тот или иной продукт, следует проконсультироваться с диетологом и своим лечащим врачом. Дело в том, что не всегда свекла при панкреатите может быть полезной, к примеру, она повышает артериальное давления. Для людей, которые кроме панкреатита в своем анамнезе имеют еще и гипертонию, такой овощ может быть противопоказан.

У вас панкреатит?

Наталья Ронина: "Как мне удалось победить панкреатит в домашних условиях за 1 неделю, уделяя по 30 мин в день?!" Читать далее >>

Содержание

1 Острая форма заболевания

При острой форме панкреатита пациентам категорически запрещается употреблять грубую пищу. Она создает дополнительную нагрузку на систему пищеварения. На фоне того, что в свекле кроме полезных биологических веществ содержится достаточно большое количество клетчатки, которая считается тяжелой для усвоения, от ее приема больному нужно будет отказаться. По этой причине во время острого течения патологического процесса, чтобы не усугублять проблему, от приема свеклы придется отказаться, так как она стимулирует выработку панкреатического секрета.

Иллюстрация 1

Для тех, кто является поклонником такого овоща и не представляет свой рацион без него, диетологи предлагают альтернативный вариант. Можно употреблять свекольный сок, но после отжатия до момента употребления должно пройти не меньше 3 часов. Дополнительно его можно разбавить тыквенным или морковным фрешем. Употреблять сразу весь стакан нельзя. Любая пища должна вводиться в рацион больного после 20-дневного голодания постепенно. Также следует учитывать, что сок можно пить не раньше, чем будет купирован панкреатический приступ.

Приблизительно через неделю после подавления последнего обострения пациенту разрешается употреблять свеклу в отварном виде. Следует учитывать тот факт, что порции не должны быть большими, а овощ должен вариться не менее 2 часов.

2 Хроническая форма патологии

Диета при хронической форме заболевания подразумевает введение в рацион пациента всех продуктов питания. Следует учитывать, что данный процесс долгий и скрупулезный.

Иллюстрация 2

Обязательным условием при употреблении свеклы при панкреатите является ее предварительная и продолжительная варка. Многие кулинары, чтобы сохранить цвет овоща, который подвергается длительной термической обработке, в воду добавляют кислоты. Это может быть: лимонная кислота, уксус, квас, сок лимона. Если человек болен панкреатитом, то такие меры противопоказаны. Овощ должен вариться в чистой воде. В том случае, если пациент отдаст предпочтение красивому цвету блюда, а не своему здоровью, может случиться очередной рецидив.

Пациенту также разрешается употреблять в пищу красный корнеплод, который предварительно был запечен в духовке или готовился в пароварке. Перед едой свеклу все же рекомендуется измельчить на мелкой терке. В таком виде еда будет легче усваиваться, чем просто пережеванная. Улучшить вкус можно, если добавить немного оливкового масла.

Когда больному станет легче, и в его рационе уже будет несколько разрешенных к употреблению овощей, можно приготовить диетический свекольник. Кроме свеклы, в состав блюда входят такие ингредиенты:

  • пекинская капуста;
  • морковь;
  • картошка;
  • помидор;
  • болгарский перец;
  • лук.

Разрешается немного добавить зелени и подсолнечного масла.

Все продукты обжариваются и складываются в кастрюлю с разведенным водой мясным бульоном (можно использовать чистую воду). После того как свекольник закипит, нужно дождаться, чтобы овощи до конца приготовились и можно выключать огонь.

Окончательный ответ на вопрос, можно ли свеклу при панкреатите, может дать только лечащий врач. Свое заключение он делает, основываясь на общей картине состояния больного. Если доктор не советует употреблять свеклу в каком-либо виде, то рекомендуется к нему прислушаться.

И немного о секретах...

Если вы когда-нибудь пытались вылечить ПАНКРЕАТИТ, если да, то наверняка столкнулись со следующими трудностями:

  • медикаментозное лечение, назначаемое врачами, просто не работает;
  • препараты заместительной терапии, попадающие в организм извне помогают только на время приема;
  • ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ ПРИ ПРИЕМЕ ТАБЛЕТОК;

А теперь ответьте на вопрос: Вас это устраивает? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Не сливайте деньги на бесполезное лечение и не тратьте время? Имено поэтому мы решили опубликовать ЭТУ ССЫЛКУ на блог одной нашей читательницы, где она подробно описывает как она вылечила панкреатит без таблеток, потому что научно доказано, что таблетками его не вылечить. Вот проверенный способ...