Допустимость употребления орехов при панкреатите

Статья
Фото
Орехи являются ценным и очень полезным продуктом, но употреблять их разрешено не каждому. Больным нужно знать, можно ли есть орехи при панкреатите, который появляется из-за сбоя при обмене веществ. На это могут повлиять разные факторы, например, употребление алкоголя в большом количестве, острой и жирной пищи, а также отсутствие активности (например, зарядки). Порой заболевание может возникнуть из-за попадания инфекции в организм. По этой причине многие пациенты задумываются над тем, стоит ли принимать в пищу орехи при наличии болезни.

Рекомендуемая диета

Наиболее эффективным средством избавления от болезни является специальная диета. Доктор должен разрабатывать ее индивидуально для каждого пациента. В списке необходимо указывать, что можно есть и в каких порциях. Аналогичный перечень составляется на нежелательные продукты.

Присутствие фруктов в списке обязательно, ведь они являются источником витаминов и микроэлементов. Полезный продукт необходимо подвергать термообработке, так как при панкреатите в сыром виде фрукты употреблять запрещено. Лишь врач может разрешить есть сырой продукт в малых порциях и без кожицы.

Иллюстрация 1

Приемов пищи должно быть несколько, есть нужно приблизительно 5 раз в день, при этом перерыв между ними должен быть небольшим. Необходимо изменить рацион, исключив из него жиры с термической обработкой, свиное и баранье сало. Орехи при заболевании стоит употреблять правильно.

Преимущества и недостатки продукта

Практически каждый человек готов перекусить вкусными орешками между полноценными приемами пищи. Данное лакомство не требует приготовления и хорошо подавляет чувство голода. Все эти продукты насыщены витаминами и микроэлементами. Они богаты фосфором, калием, йодом, железом, кальцием, витаминами групп А, В и Е. Кроме того, орехи достаточно питательны и содержат большое количество клетчатки и белка. Их нужно употреблять с осторожностью даже здоровому человеку, ведь большая их часть – жиры.

Изображение 2

Можно ли орехи тем, кто болеет панкреатитом? Кешью, арахис и миндаль не рекомендуется принимать в пищу в больших порциях, так как они могут вызвать аллергическую реакцию. Если пациент перенес острую форму панкреатита, то ему нужно полностью исключить из своего рациона орехи на срок не менее 12 месяцев. С наступлением стадии обострения в случае хронического панкреатита о таком виде продукта требуется забыть до того момента, пока больному не станет лучше.

Пациент с тяжелой формой заболевания должен забыть об орехах. Такая грубая и жирная пища содержит большое количество клетчатки, провоцирующей раздражение и активную работу пищеварительной системы, что очень опасно в моменты обострения.

Вопрос количества

Человек, который страдает панкреатитом, может позволить себе такой продукт, когда его состояние в полной мере стало стабильным. Для исключения повторения обострения необходимо тщательно выбирать орешки, исключая пересушенные, а также те, на которых появились следы плесени и гнили. Практически все виды продукта можно употреблять в сыром виде, кроме каштана, который нужно варить, запекать или жарить.

Картинка 3

При панкреатите рекомендуется измельчать грецкие орехи и фундук, так они усваиваются быстрее и легче. Кроме того, их можно сочетать с такой пищей, как творог, разные салаты и блюда из мяса. От сладких или соленых орехов пациенту может стать плохо, поэтому стоит исключить “ореховый” перекус.

Специалисты советуют есть орехи перед сном, так как они относятся к белковым продуктам, а усвоение этих веществ проходит гораздо лучше в то время, когда человек спит. При заболевании нужно употреблять орехи без кожицы. В таком случае рекомендуется заливать миндаль на 2 минуты кипятком, промыть холодной водой и дать немного подсохнуть, чтобы кожица снималась легче.

Самым тяжелым видом является арахис. Врачи не советуют принимать его в качестве пищи тем, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы. Результатом его употребления могут стать:

  • расстройство кишечника;
  • газообразование;
  • наступление этапа обострения.

Кедровые орехи с давних времен применяли при панкреатите – это разрешенный продукт. Перед употреблением их прокаливали, чтобы облегчить процесс снятия оболочки и улучшить вкус. Когда болезнь протекает остро, нужно сократить прием кедрового масла.

Перед началом употребления продукта необходимо обратиться к доктору, чтобы узнать, разрешены ли орехи при панкреатите. В качестве профилактики можно употреблять кедровые орешки и следовать медикаментозному лечению. В любом случае не нужно увеличивать норму употребления данного продукта.

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: