Можно ли клубнику при панкреатите?

Можно ли клубнику при панкреатите?

Клубника при воспалении поджелудочной железы приносит пользу, если придерживаться правил ее употребления в пищу. Красная ягода содержит необходимые человеку для нормального функционирования организма витамины, минералы, микроэлементы.

Содержание

1Польза и вред

Клубника при панкреатите насыщает организм больного полезными веществами. В плодах содержатся витамины C, А, Е, Н, РР и группы В. Красная ягода снабжает организм кальцием, серой, медью, фосфором, молибденом, хлором, магнием, натрием, железом, кальцием, йодом. Входящая в состав клетчатка очищает кишечник, выводит накопившиеся токсины и шлаки.

Клубника при воспалении поджелудочной железы приносит пользу

Клубника при воспалении поджелудочной железы приносит пользу.

Клубника обладает рядом полезных свойств. Садовая земляника нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Полезна для поддержания здоровья печени и почек. Питает головной мозг. Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Полезна для здоровья щитовидной железы.

Ягода является аллергеном. При панкреатите аллергия усугубляет состояние больного. Избыток ее в рационе нежелателен, поскольку витамин С возбуждает секрецию панкреатического фермента.

2Особенности употребления

Чтобы клубника не навредила, принесла пользу, соблюдайте правила ее употребления в пищу при заболевании.

При обострении

Во время приступа свежая ягода запрещена. Начиная с третьего дня, когда лечебное голодание будет закончено, в рацион можно вводить кисели из протертой земляники. Позже разрешено добавлять в меню настои, компоты, желе и муссы. Не добавляйте сахар в эти блюда. Лучше заменить подсластитель медом.

Некоторые гастроэнтерологи разрешают употреблять до 100 г свежих сладких ягод в конце реабилитационного периода. Подойдет такое послабление в питании не каждому пациенту. Рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

В хронической стадии

Для лечения хронического воспаления поджелудочной железы применяется менее строгая диета. Когда болезнь переходит на эту стадию, рацион больного расширяется, в меню возвращают часть запрещенных при обострении продуктов.

Вводите в рацион клубнику, когда будет достигнута стадия стойкой ремиссии. Соблюдайте осторожность. Для первого раза выбирайте минимальную дозировку. Начните с 1 ягодки. Если не ощутите дисфункций процесса пищеварения, можно постепенно увеличивать суточную порцию. Подбирать норму нужно индивидуально.

Варенье употреблять не стоит. Обработанная ягода теряет большую часть полезных свойств. В состав продукта входит сахар в количестве, превышающем допустимую для больного.

панкреатит и ягоды клубники
Питание при панкреатите
клубника: как выбрать клубнику вкусную полезную? польза-вред, полезные свойства клубники

В острой форме

Правила питания аналогичны применяемым для периода обострения. При остром панкреатите не употребляйте ягоду в свежем виде. Допустимы кисели, сделанные из протертой клубники.

При панкреатите и холецистите

При холецистите питание аналогично прописанной для стадии ремиссии панкреатита диете. Красные ягоды будут полезны. Съедайте горсть раз в 2-3 дня или добавляйте в смузи, фреши. Полезны настои из листьев и цветов растения. Употребляйте целебные напитки осенью, зимой, в начале весны, чтобы восполнять недостаток витаминов.